3 Place de l'Église 56340 Carnac 02 97 52 07 93
Mardi - Dimanche 12h-14h / 19h-22h. Sans réservation en juillet - août

Authentique et fait maison

Goût breton

« Chez Marie », nous vous cuisinons des crêpes et des galettes 100% artisanales élaborées avec des produits frais et de saison. Nos fournisseurs se situent tous en Bretagne, notamment pour le cidre, le saumon, le miel, la farine, les fruits et légumes.

Si vous regardez d’un peu plus près notre carte, chacune des recettes possède son propre prénom. Amis, familles, clients fidèles y ont laissé leur trace pour vous emmener au plus près de la gastronomie bretonne. Qui sait, peut-être, que le vôtre sera le prochain ?

galette bretonne
galette bretonne
crepe grourmande

La suggestion du chef

Derrière son billig, le chef vous propose des recettes généreuses inspirées du terroir breton entre terre et mer.

Nous vous suggérons la Yvan, une galette gourmande composée d’andouilles de Guémené, d’oignons, d’une sauce moutarde à l’ancienne, de pommes de terre sautées et de camembert. Un véritable délice !

À l’heure du dessert, laissez-vous tenter par nos spécialités au caramel au beurre salé, la Totoche ou la Valentine.

Galettes de blé noir
crêpes de froment

La carte

Les galettes de blé noir

Beurre

3.20€

Beurre et sucre

3.50€

Confiture

4.80€

(fraise, myrtille, framboise, orange)

Galette sèche au lait ribot

5.00€

Jambon

5.20€

Emmental

5.10€

Oeuf

4.80€

Saucisse

5.50€

Club jambon

7.80€

(Oeuf, jambon, fromage)

Composez votre galette (1 ou plusieurs ingrédients)

Œuf 

1.60€

(ou oignon ou crème ou beurre persillé)

Champignons

1.90€

(ou emmental ou tomate ou poireaux ou pommes fruits)

Lard 

2.00€

(ou jambon ou andouille ou jambon sec)

Chèvre

2.30€

(ou saucisse ou sauce Roquefort ou camembert ou pommes de terre sautées)

Salade verte sur galette

1.60€

Salade verte

2.60€

Nos spécialités de blé noir

STEVAN

9.80€

(Chèvre, œuf, lard fumé, salade)

LYDIE

8.60€

(Chèvre, lard fumé, miel, cerneaux de noix)

MARCEAU (Aumonière)

8.90€

(Camembert, pommes fruits rissolées, salade)

PASCAL

10.20€

(Raclette, chèvre, emmental, sauce Roquefort, salade)

AUDREY

15.60€

(Pommes de terre, lardons, raclette, jambon sec, œuf, oignon, salade)

TARTIFLETTE

11.50€

(Pommes de terre, lardons oignons, reblochon, crème)

YVAN

12.20€

(Andouille de Guémené, pommes de terre sautées, camembert, sauce moutarde à l’ancienne, oignons)

LOEVAN

11.50€

(Œuf, emmental, épinards, crème, lard fumé, salade)

JACQUELINE

11.40€

(Œuf, emmental, oignons, saucisse bretonne salade)

RENÉ

8.90€

(Andouille de Guémené, emmental, crème, sauce moutarde)

YANN

8.90€

(Jambon, emmental, champignons crème)

JÉRÔME

8.60€

(Andouille chaude de Guémené, pommes fruits rissolées)

MILAN

8.90€

(Emmental, poireaux, crème, lard fumé)

GENEVIÈVE

8.80€

(Œuf, emmental, saucisse bretonne)

BRENDAN

11.40€

(Œuf, emmental, tomate, saucisse bretonne, salade)

Le goût du large entre terre & mer

PIERROT

9.80€

(Œuf, fromage, sardines sauce Pitomail, salade)

JULES

14.00€

(Œuf, pommes de terre, salade, sardines au beurre de baratte)

JEAN-LUC

18.80€

(Saumon fumé, crème citronnée, Saint-Jacques au beurre persillé, salade)

SYLVIE

14.00€

(Saumon fumé, crème citronnée, salade)

VENAIG

17.00€

(Saumon fumé, poireaux, crème, oignons, salade)

NANOU

18.30€

(Saint-Jacques, poireaux, crème, déglacée au whisky, salade)

ARMELLE

18.30€

(Saint-Jacques, pommes fruits rissolées, crème, déglacée au cidre, salade)

Les crêpes de froment

Beurre

3.10€

Sucre

2.90€

Beurre et sucre

3.50€

Confiture

4.70€

Chocolat

5.00€

(beurre Nesquik)

Totoche

5.30€

(caramel au beurre salé)

Chocolat maison

5.50€

Nutella

5.30€

Composez votre crêpe (1 ou plusieurs ingrédients)

Confiture artisanale

1.60€

(fraise, myrtille, framboise, orange amère)

Compote artisanale

1.60€

(ou crème de marron ou miel artisanal)

Amandes effilées

1.50€

(ou émietté de palet breton ou noix de coco râpée)

Pommes rissolées ou totoche

2.20€

(caramel au beurre salé maison)

Frangipane maison ou spéciale Marie

2.20€

(zeste d’orange ou de citron broyé + sucre)

Chocolat maison

2.20€

(ou Nutella, banane ou pêche ou poire ou ananas au sirop)

Glaces artisanales 1 boule

2.00€

(glace des alpes)

Supplément chantilly

1.50€

Nos spécialités de froment

KILIAN

8.20€

(Nutella, glace vanille, Smarties, chantilly)

MATHIEU

7.00€

(Pommes, totoche)

LOUNA

7.60€

(Glace vanille, totoche, chantilly)

FLORIAN

8.70€

(Pêche sirop, glace vanille, coulis de framboise, amandes effilées, chantilly)

GAËLLE

9.00€

(Glace passion, coulis d’abricot, ananas sirop, pêche sirop, chantilly, émiettés de palet breton)

JEAN-CLAUDE

9.00€

(Confiture myrtille, poire, glace vanille, totoche, chantilly)

JADE

8.20€

(Glace vanille, cerise Amarena, chantilly)

PAULETTE

5.60€

(Miel, citron, noix)

ARZHVA

8.20€

(Banane, totoche, chantilly)

VALENTINE

8.50€

(Totoche, pommes rissolées, glace vanille)

AURÉLIE

8.50€

(Frangipane maison, chocolat maison, poire)

ROZENN

8.50€

(Glace framboise, coulis de fruits rouges, framboise, chantilly)

MALO

8.50€

(Glace rhum raisin, chantilly, raisins macérés au rhum)

NOAH

8.50€

(Chocolat, totoche chantilly émietté de palet breton)

Nos crêpes en Aumonière

MONIQUE

8.70€

(Pommes rissolées, glace pomme, pommeau de Bretagne, crème anglaise, émiettés de palet breton)

LOUIS

8.60€

(Glace vanille, chocolat maison, poire, amandes effilées, chantilly)

ANTOINE (Selon saison)

8.60€

(Glace vanille, fraises (fruit), coulis de framboises, chantilly, amandes effilées)

ROMAIN

8.20€

(Pommes rissolées, totoche, crème anglaise, amandes effilées)

Nos flambées

Beurre sucre, flambée

7.10€

(Grand Marnier (Cordon Rouge)/Calvados/rhum/ poire/mandarine/Cointreau)

MARIE, spéciale Marie

8.30€

(Orange ou citron, flambée Grand-Marnier)

CAMILLE

8.30€

(Banane, flambée rhum)

YANNICK

8.30€

(Glace vanille, flambée cointreau)

GILLES

8.30€

(Chocolat maison, flambée mandarine)

MYLÈNE

8.30€

(Confiture d’orange amère, flambée mandarine)

TOM

9.50€

(Frangipane maison, poire, flambée poire)

CELIA

9.50€

(Ananas rissolés, glace coco, totoche, flambée rhum)

LAURENT

8.30€

(Pomme cuite flambée Calvados)

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On vous écoute !

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Nous vous répondrons avec plaisir pour vous offrir un moment gourmand, chaleureux et typiquement breton.

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